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Una de mis primeras preguntas cuando empecé en KilosOut fue “¿de verdad tengo que pesarme todos los días?”...

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5 agosto, 2021
¿Qué relación tiene la microbiota intestinal con la obesidad?
20 julio, 2021
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🦃Pavo con manzana y zanahorias en olla exprés

🦃Pavo con manzana y zanahorias en olla exprés 🦃 Ingredientes (para 2 personas):
- 400 g de pavo en trozos (pechuga o muslo deshuesado).
- 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes.
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas gruesas. 🥕
- 2 manzanas (Golden o Fuji), peladas y cortadas en cuartos. 🍎
- 1 diente de ajo, picado finamente.
- 1 rama de canela (opcional, para un toque dulce).
- 1 hoja de laurel.
- 1/2 cdta. de pimentón dulce.
- 1/2 cdta. de cúrcuma (opcional, para más color).
- 300 ml de caldo de verduras (casero o bajo en sodio y sin patata).
- Sal y pimienta al gusto. Preparación: 1. Si quieres intensificar el sabor, dora los trozos de pavo en la olla exprés (sin aceite) durante 1-2 minutos por lado. Añade un chorrito de caldo si se pegan y resérvalos. 2. En la misma olla, pon la cebolla, el ajo y las zanahorias. Sofríe ligeramente sin aceite, añadiendo un poco de caldo de verduras para que no se peguen. 3. Agrega el pavo de vuelta a la olla y añade el pimentón, la cúrcuma (si usas), la rama de canela, la hoja de laurel, sal y pimienta. Mezcla todo bien para que las especias se integren. 4. Coloca las manzanas por encima del pavo y las verduras, y vierte el caldo de verduras hasta que cubra ligeramente los ingredientes. 5. Cierra la olla exprés y cocina a fuego medio-alto hasta que salga vapor. Luego, baja el fuego y deja cocinar durante 10 minutos desde que se alcance la presión. 6. Una vez pasado el tiempo, deja que la olla pierda la presión sola o usa el método de liberación rápida. Si el guiso tiene demasiado líquido, puedes reducirlo unos minutos a fuego medio sin tapa. 7. Retira la rama de canela y la hoja de laurel antes de servir. ¡Listo! Este plato es ideal por su mezcla de sabores dulces y salados. 😋

📝Un poco de inspiración Comparto mi menú sem

📝Un poco de inspiración Comparto mi menú semanal, no como algo que debáis seguir al pie de la letra, sino como una idea para inspiraros y dar opciones. Cada persona tiene sus gustos, su rutina y sus necesidades, y eso es lo bonito: que lo adaptéis a lo que os haga sentir bien. La intención es simplemente compartir y sumar ideas. Si os inspira a organizaros o a probar algo nuevo esta semana! 👩🏻‍🍳

Hacer grande lo pequeño.🤍 Todo empieza en lo

Hacer grande lo pequeño.🤍 Todo empieza en los detalles, en esas pequeñas cosas que a veces parecen insignificantes pero que llenan de sentido nuestros días. Un desayuno preparado con amor.
Una mañana en un museo, dejando que la belleza y la historia nos hablen.
Una comida maravillosa con amigas, celebrando la vida y regalándonos un homenaje. Cuida esos momentos. Cuida tus pensamientos, porque en ellos nacen tus sueños.
Cuida tus palabras, porque son un reflejo de tu corazón.
Cuida tus acciones, porque dan forma a tus días.
Y sobre todo, cuida lo que amas, porque ahí está la magia: en todo aquello que haces con cariño y presencia. La vida se construye con los pequeños gestos, los que hacemos con amor. Regálate esos detalles que hacen que el presente sea un lugar precioso para habitar. ❤️🪽

Fotos que nunca subí porque no veía favorecida c

Fotos que nunca subí porque no veía favorecida con reflexión incluida!
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Hay días en los que somos nuestras peores críticas. Nos juzgamos, nos señalamos, nos decimos cosas que jamás le diríamos a alguien que queremos. ¿Por qué a nosotras mismas nos hablamos con tanta dureza?
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Hoy haciendo orden en mi galería, me topo con unas fotos que nunca subí porque “no me veía bien”, y ahora me doy cuenta de lo injusta que fui conmigo misma. De lo feliz que me veía,m, incluso cuando yo no lo veía. Qué diferente sería si nos habláramos siempre con el mismo cariño con el que tratamos a alguien que queremos.
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Hablarte con amor no es un acto egoísta, es un acto de cuidado. Es entender que cada palabra que nos decimos deja una marca, que nuestra mente escucha todo. ¿Qué pasaría si nos diéramos permiso para tratarnos con ternura, con paciencia, con respeto?
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Hoy elijo cambiar esa narrativa. Elijo mirarme con ojos más amables, porque soy mi hogar, mi refugio, mi compañía para siempre. Que nuestras palabras sean el abrazo que necesitamos, no una carga que nos pesa. Querámonos tanto que no quede espacio para la crueldad hacia nosotras mismas. ❤️
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La última foto, mi favorita. Con mi marido abrazándome después de haberle dicho que estaba fea en las fotos que me había hecho!🫣❤️
¿A ti también te pasa?

Berenjenas rellenas de carne de ternera KilosOut

Berenjenas rellenas de carne de ternera KilosOut 🍆Ingredientes (para 2 personas):
- 2 berenjenas medianas.
- 250 g de carne picada de ternera.
- 1/2 cebolla finamente picada.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- 1 tomate grande maduro o 150 g de tomate troceado natural.
- 1/2 pimiento rojo (opcional, para dar más sabor).
- 1 cdta. de pimentón dulce o ahumado.
- 1 pizca de comino en polvo (opcional).
- Sal y pimienta al gusto.
- 30 g de queso proteico o tranchetes bajo en grasa (opcional, para gratinar).
- Caldo de verduras (casero o bajo de brick). 👩🏻‍🍳Preparación: 1. Lavar las berenjenas y cortarlas por la mitad longitudinalmente, haz cortes en forma de cruz en la pulpa sin atravesar la piel. Asa las mitades de berenjena al vapor durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernas. También puedes hornearlas a 180 °C durante 20-25’. 2. Una vez tiernas, con una cuchara, retira la pulpa de las berenjenas con cuidado de no romper la piel, y reservarla en un bol. Las mitades vacías servirán como base para rellenarlas. 3. En una sartén antiadherente (sin aceite), saltea la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo, añadiendo un chorrito de caldo de verduras para que no se peguen.
Añadir el pimiento rojo picado (si lo usas) y cocinar unos minutos más. Incorpora la carne de ternera picada y remueve para que se deshaga y se cocine de manera uniforme. Agregar el tomate troceado, la pulpa de la berenjena reservada, el pimentón, el comino (si lo usas), sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que la mezcla esté jugosa pero sin exceso de líquido. 4. Rellena las mitades de berenjena y coloca las berenjenas en una bandeja de horno y, si lo deseas, utiliza un tranchete para gratinar. Gratinar en el horno a 200 °C durante 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y la superficie se vea ligeramente crujiente.
- Acompaña las berenjenas con una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta receta esta deliciosa!

Domingo en fotos. El domingo, ese día que parec

Domingo en fotos. El domingo, ese día que parece un limbo entre el descanso y la preparación para empezar de nuevo. Puede ser dulce como el postre que te arrepientes de haber comido o agrio como el remordimiento que te deja haberlo hecho. Es el día que se presta al placer de ceder, pero también al peso de cargar con las culpas después. 😔 Si te saliste del rumbo, el domingo se convierte en ese espejo incómodo donde intentas justificarte: “era solo un día”. “Estamos de fin de semana”. Si solo comiste y te abandonaste al sofá, puede que el descanso se haya transformado en inercia, y lo que prometía ser un bálsamo para el cuerpo termina siendo un recordatorio de lo que no hiciste. Pero aquí está el secreto: no tienes que esperar a mañana para cambiar el rumbo. El domingo no está perdido, no tiene por qué ser una condena. Aún estás a tiempo de redirigirlo, de hacer algo que te haga sentir mejor ahora mismo. Sal a caminar, prepara una cena ligera, haz una lista de lo que quieres mejorar, o simplemente dedica un momento para reconectar contigo mismo. El domingo es tuyo, y puedes vivirlo como el día en que te reconcilias contigo, no como el que te deja en deuda. Porque incluso al final del día, tienes el poder de elegir mejor y empezar de nuevo. #reflexiones

✨ Hoy celebro un año más: un año más de grat

✨ Hoy celebro un año más: un año más de gratitud, de vida, de aprendizaje… y de herramientas que comparto con vosotras en este camino juntas en búsqueda de nuestra mejor versión. ✨ Un año más de gratitud: por teneros a mi lado, por vuestra confianza y por permitirme acompañaros en vuestro proceso de bienestar. ✨ Un año más de vida: lleno de momentos compartidos, de experiencias que nos enriquecen y nos hacen más fuertes. ✨ Un año más de aprendizaje: de cada una de vosotras, de cada sesión, de cada grupo, de cada lanzamiento, de cada paso que damos juntas. ✨ Un año más de herramientas: que seguimos sumando, que adaptamos para cada una, para mejorar y crecer en este camino hacia el bienestar integral. Gracias, de todo corazón, por ser parte de esta aventura. Vosotras hacéis que cada día tenga sentido y que cada meta valga la pena. ¡A por muchos años más juntas! 🧡✨
🎂

😍SOY FAN DE LA COMIDA DE CUCHARA Os dejo la r

😍SOY FAN DE LA COMIDA DE CUCHARA Os dejo la receta de mis lentejas favoritas! 👩🏻‍🍳Ingredientes para Lentejas KilosOut
-400 gr de lentejas pardiñas extra
-6 zanahorias
-2 cebollas grandes
-2 dientes de ajo
-1 hoja de laurel
-1 cucharadita (de postre) de pimentón de la Vera dulce
-Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
-1 puerro grande
-Agua
-Caldo de pollo (si no tengo natural, uso Aneto)
-1 pimiento verde
-2 tomates grandes 🔪Preparación :
1. Para ello picamos las cebollas, el ajo, el puerro y los pimientos en trozos muy pequeños para que se vayan deshaciendo en la cocción.
2. Pelamos las zanahorias, y los tomates. Troceamos los tomates en 2 partes, y las zanahorias las cortamos en rodajas finas.
4. En una cazuela, echamos, las cebollas, el puerro y los dientes de ajo. Rehogamos con 2 cucharadas soperas de caldo de pollo todo durante 10 minutos para que se mezclen bien los sabores y se ablanden.
4. Añadimos los pimientos, las zanahorias en rodajas, los tomates y la hoja de laurel. Rehogamos también durante 2-3 minutos.
5. Añadimos una cucharadita tipo postre de pimentón de la Vera dulce (podemos mezclar dulce y picante). Aquí también va por gustos, en casa nos gustan que sepan bastante a pimentón pues no lleva chorizo. Así que añadid a vuestro gusto.
6. Removemos con una cuchara de madera rápidamente para que no se queme.
7. Echamos las lentejas ya escurridas. Removemos otra vez para que se junte todo bien, unos 3 minutos.
8. Cubrimos con agua fría (importante, para que comience a hervir lentamente) hasta que quede la cazuela casi llena, recordad que tenemos que añadir más ingredientes.
9. A mí me gustan con caldo, si las quieres más espesas pon un poco menos de agua, luego siempre puedes rectificar con agua caliente
(para no romper la cocción).
10. Cuando lleve 1/2 hora cociendo le añadimos sal y pimienta al gusto.
Dejamos que se cocinen lentamente a temperatura media durante la siguiente media hora, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
La última media hora cocinamos las lentejas a fuego lento. Y por fin está listo! Espero que os gusten tanto como a mi! 🫶🏻

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