¿Tarde de cine en casa o reunión de amigos? ¡qué mejor que con una pizza super saludable y que admite muchas combinaciones según tus gustos ó lo que tienes disponible en la nevera…!

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INGREDIENTES:

• 1 coliflor mediana
• 1 huevo
• Salsa de tomate baja en calorías: tomates picaditos, cebolla pochada, sal, orégano, pizca de edulcorante. Poner todo 2o min al microondas a max potencia y listo!
• Queso lonchas bajo en calorías.
• Orégano
• Albahaca
• Sal y pimienta.
• Toppings: añade tus favoritos, pollo, rúcula, jamón, tomatitos cherry, champiñones, huevo …

Rayar o picar el centro de coliflor mediana ó media coliflor. Puedes ayudarte por un robot de cocina que deje la coliflor picadita y uniforme.
Colocar en un recipiente, añadir una pizca de sal y cocer 6-8min en el microondas. Dejar templar una vez terminada la cocción.

Añadir el huevo batido y mezclar bien haciendo una masa.
Extender la masa en papel de horno y ponerla sobre la rejilla (importante). Meter al horno precalentado a 180º (modo arriba y abajo) en la parte media del horno. Dejar unos 15-20min hasta que veas que la masa se va tostando. Puedes darle al vuelta para que se haga bien.

Una vez dorada la masa sacarla y añadirle una capa de la salsa de tomate, un poco de orégano y albahaca.

Y ahora es tiempo de que dejes volar tu imaginación. Nosotras hemos añadido queso bajo en calorías, pollo marinado con especies y rúcula. Pero admite todo lo que más te guste!