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Recetas Clase de Verduras, Salsas y Aderezos

Recetas Clase de Verduras, Salsas y Aderezos

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El pasado 25 de Noviembre tuvimos el placer de aprender con Silvia Chavarriaga Berrio, de la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu, seis recetas súper ricas realizadas con verduras , que nos solucionarán una cena ó comida en su versión más saludable ó un riquísimo acompañamiento. Además vimos como realizar 5 salsas ó aderezos que realzarán cualquiera de nuestros platos! Gracias a Silvia y su técnica culinaria, los asistentes disfrutaron viendo como cocinaba estas recetas  y  como siempre, degustamos una deliciosa cena.

Cuando compres las recetas de este taller, obtendrás un PDF para descargar con estos deliciosos platos:

Platos principales

  • ENSALADA ACEVICHADA DE TOMATE
  • RATATOUILLE
  • COLIFLOR A LA LIMA Y CILANTRO
  • MOLDE DE CALABAZA CON SALSA DE QUESO Y PESTO FRESCO
  • PORTOBELLO RELLENO DE QUESO CREMA Y ESPINACAS
  • CHIPS DE KALE

Aderezos y Salsas

  • ADEREZO DE MARACUYA Y MOSTAZA
  • SALSA DE QUESO Y TRUFA
  • MAHONESA AJO Y HIERBAS
  • DIP DE YOGUR CON CHALOTA CARAMELIZADA
  • CHIMICHURRI

 

 

 

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