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Panna cotta de frutos rojos

25 enero, 2018by María José
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¿Os apetece un postre ligero, rico y saludable, para terminar vuestras comidas ó como picoteo en la merienda? Además podéis cambiar la fruta que acompaña y hacer variaciones a vuestro gusto…

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INGREDIENTES:

  • 4 yogures naturales
  • 12 gr (1 ½ sobres) de gelatina en polvo (royal)
  • 4 cucharadas de queso crema bajo en grasa
  • 1 chorrito de leche
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • Edulcorante
  • Opcional, frambuesas o fresón, cualquier fruto rojo

Preparación


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Colocamos en una olla a fuego medio los 4 yogures moviendo con varilla para que no se pegue.

En un bol remojamos la gelatina con un poco de leche desnatada durante 5 min.


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Una vez disuelto los yougures, le añadimos el queso crema bajo en grasa y movemos hasta integrar todo. Luego añadimos la vainilla y la gelatina.


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Retirar del fuego, endulzamos al gusto  y dejamos templar.

Poner la mezcla en un molde y  dejar enfriar en nevera al menos 3 horas.


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Servir acompañado de los frutos rojos (fresas, frambuesas…)previamente macerados con unas gotas de limón y edulcorante.

Deja volar tu imaginación y cambia el sabor de tu Panna Cotta según tus gustos, añádele café, cacao en polvo desgrasado, otras frutas … y comparte @kilosout !


10 min

Preparación

20 min

Cocinado

30 min

Preparado en

6

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