Panna cotta de frutos rojos
¿Os apetece un postre ligero, rico y saludable, para terminar vuestras comidas ó como picoteo en la merienda? Además podéis cambiar la fruta que acompaña y hacer variaciones a vuestro gusto…
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INGREDIENTES:
- 4 yogures naturales
- 12 gr (1 ½ sobres) de gelatina en polvo (royal)
- 4 cucharadas de queso crema bajo en grasa
- 1 chorrito de leche
- 1 chorrito de vainilla líquida
- Edulcorante
- Opcional, frambuesas o fresón, cualquier fruto rojo
Preparación
Colocamos en una olla a fuego medio los 4 yogures moviendo con varilla para que no se pegue.
En un bol remojamos la gelatina con un poco de leche desnatada durante 5 min.
Una vez disuelto los yougures, le añadimos el queso crema bajo en grasa y movemos hasta integrar todo. Luego añadimos la vainilla y la gelatina.
Retirar del fuego, endulzamos al gusto y dejamos templar.
Poner la mezcla en un molde y dejar enfriar en nevera al menos 3 horas.
Servir acompañado de los frutos rojos (fresas, frambuesas…)previamente macerados con unas gotas de limón y edulcorante.
Deja volar tu imaginación y cambia el sabor de tu Panna Cotta según tus gustos, añádele café, cacao en polvo desgrasado, otras frutas … y comparte @kilosout !
10 min
20 min
30 min
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